Propiedades de las nueces
- Son muy energéticas y ricas en proteínas, vitaminas, minerales y fibra.
- Así mismo las nueces previenen los coágulos, relaja los vasos sanguíneos y reduce la tensión arterial.
- Muy útil en el síndrome premenstrual por su riqueza en vit. B6.
- Recomendable en pieles deshidratadas por su riqueza en ácido linoleico, Zinc y vit. E.
- Las nueces son muy saludables para personas con depresión, estrés y fatiga, gracias a su contenido en vitamina B.
- Pueden ayudar a prevenir el eczema gracias a sus compuestos polifenólicos.
- Las nueces ayudan a prevenir las enfermedades cardíacas ya que ayuda a bajar el colesterol "malo" LDL. Esto se debe a sus grasas insaturadas, especialmente al ácido linoleico.
Información nutricional de las nueces (por 100 g. crudas)
- Poseen un elevado contenido en ácidos grasos poliinsaturados.
- 14 g. de proteínas.
- 59 g. de grasas.
- 4 g. de hidratos de carbono.
- 5 g. de fibra.
- calorías: 688.
- Vitaminas: A, B1, B6 y Ácido Fólico.
- Minerales: calcio (94 mg.) y magnesio.
¿Sabías que las nueces...?
Aunque en poca cantidad las nueces contienen algo de vitamina C, cosa muy rara dentro del grupo de los frutos secos.